Кафе и шоколад за празнично настроение

Лаваца споделя сладко вдъхновение за празнично настроение.
Кафето и шоколадът са широкоизвестна двойка, която е възхвалявана от най-добрите сладкари в света чрез техните деликатеси. Правят се от различни растения и идват в много разновидности, но веднъж комбинирани, взаимно допълват качествата си за едно ненадминато вкусово изживяване. Експертите на Лаваца са описали подробно някои вкусни разновидности на кафе и шоколад, които могат да се опитат у дома, за да се заредите с романтично настроение.
Лесно за приготвяне и с малки размери, виенското кафе впечатлява с отличаващ се вкус. Това е рецепта за кафе, която рисува картина на елегантност с всяка глътка.
Виенско кафе. Налейте 10 грама шоколадов сироп в малка чаша. Пригответе дълго еспресо, изсипете го в чашата и гарнирайте отгоре с бита сметана. Поръсете с шоколадови люспи.
Моката е проста и вкусна рецепта, която придава различен привкус на кафето. Идеална е за началото на деня с прилив на положителна енергия или за приятен завършек на храненето.
Италианска мока. Направете еспресо в малка чаша. Добавете парче черен шоколад. Щедро поръсете кафето с какао на прах и черен пипер. Сипете горещо мляко на пяна, като се стараете да сипете колкото се може по-малко течно мляко. Завършете с още малко какао на прах.
Тартът с мока-шоколадов крем е вкусен и лесен за приготвяне десерт, който съчетава традиционната консистенция на тартовото тесто с плътния вкус на крем ганаш. Идеален за закуска или за почерпка.
Тарт. Продукти за ганаша – 60 мл кафе, 25 г захар, 2 яйца, 60 мл сметана, 125 г натурален шоколад с 50% какао, 1 яйце, 100 г брашно, 20 г какао, 75 г масло с екстракт от ванилия, кора от лимон За приготвяне му разбийте два жълтъка със захар до кремообразна консистенция. Загрейте пълномаслената сладкарска сметана до завиране. Добавете разбитите жълтъци и загрейте до 90°C сместа. Добавете кафето и разбъркайте добре. Изсипете сместа върху нарязания на малки парчета шоколад. Разбъркайте до пълното разтваряне на шоколада. Охладете в хладилник.
За приготеянето на тестото нарежете маслото на кубчета и го оставете на стайна температура. Смесете брашното и какаото и оформете кладенче. Поставете маслото, захарта и яйцето в кладенчето. Смесете съставките и след това добавете брашното, докато сместа стане гладка. Върнете се в хладилника за 1 час. Поставете тестото върху дъното и стените на формата за печене.
Използвайте вилица, за да набодете основата. Печете във фурна без вентилатор на 180°C за 18 минути. Оставете да изстине. Поднасянето на тарта е с помощта на сладкарски пош. Напълнете хладкия крем ганаш върху тарта. Поставете в хладилника до пълното изстиване на крема. Поръсете с пудра захар и сервирайте.