Кой знае дали преди сто и тридесет години Луиджи Лаваца си е представял, че сместа от кафе Lavazza, която току-що е създал, ще продължи да въплъщава толкова новаторски ценности, че те все още ще бъдат актуални повече от век по-късно. Това със сигурност е било негова надежда, защото вярвал, че тайната на качественото кафе се […]
Мартин Джаферов
Експертността в кафето, съзидателността и страстта бяха отпразнувани на международните финали на бариста шампионата на Лаваца (Lavazza). La Centrale Nuvola Lavazza в Торино подготви сцената за финалния етап на международното състезание, насочено към общността на баристите на международните пазари. В това второ издание на шампионата, 12 международни баристи показаха уменията и уникалните си рецепти – […]
Лаваца Груп, една от водещите компании на кафе сцената в света и официално кафе на „Ролан Гарос“, избра престижния френски турнир, за да представи своята визия за растеж и най-новите си резултати в посока устойчивост. Вдъхновяващата атмосфера, осигурена от турнира от Големия шлем във Франция, с който Лаваца споделя ценности като стремеж към високи постижения, […]
Страстта на Лаваца в поска на устойчивостта и иновациите може да бъде открита в наскоро представената в България серия от алуминиеви капсули, съвместими с машини Неспресо Те са посветени на емблематичните блендове, които отразяват историята и опита на компанията от Торино в изкуството за смесване на кафе. За да обогати избора от вкусове в първата […]
Виенско кафе
Лаваца споделя сладко вдъхновение за празнично настроение. Кафето и шоколадът са широкоизвестна двойка, която е възхвалявана от най-добрите сладкари в света чрез техните деликатеси. Правят се от различни растения и идват в много разновидности, но веднъж комбинирани, взаимно допълват качествата си за едно ненадминато вкусово изживяване. Експертите на Лаваца са описали подробно някои вкусни разновидности […]
Веселин Джинин
В централата на Лаваца в Торино се проведоха международните финали на бариста състезанието на компанията „Май Мокачино“. То e международно състезание, предназначено за общността на баристите от Централна Европа, Близкия изток и Африка. Като демонстрираха своята креативност и опит, 15 международни баристи изпробваха уменията си с личната си интерпретация на рецептата за мокачино. Трима български […]
В това празнично време от годината всеки би искал да се наслади на чаша ободряващо, топло кафе в уюта на дома си, заобиколен от любимите хора и обгръщащата коледна атмосфера. За да се насладите на най-доброто кафе изживяване, експертите на Лаваца решиха да изяснят някои погрешни схващания относно консумацията на кафе. Кафето е сред най-обичаните […]
Снимка: Велин Манов
На 26 и 27 октомври се проведе Бариста Шампионата, в който се включиха 35 баристи от цяла България. Всички участващи в състезанието бяха оценявани от международно жури, което се състоеше от два панела – единият за техническа оценка, а другият за сетивна оценка на направените напитки. Панелът за техническа оценка се състоеше от четирима реномирани […]
Предстои да се проведе Бариста Шампионата. В него ще се включат около 35 баристи от България. Участниците ще трябва да приготвят италианско еспресо и капучино по стандарт. Представилите се най-добре ще имат възможността да се явят на втори кръг, където ще трябва да приготвят мокачино, по собствена рецепта. За него трябва да се водят по […]