Тъмната филийка не е непременно пълнозърнеста, а „две филийки“ не винаги означават едно и също количество хляб. Дори „богат на фибри“ и „пълнозърнест“ описват различни характеристики. Затова изборът на един от най-познатите продукти на трапезата изисква да погледнем отвъд външния му вид и да разберем какво ни казва етикетът. По повод Световния ден на хляба, […]
Все повече потребители търсят разнообразни видове хляб, приготвени с пълнозърнести брашна и семена. Пример за промяната в нагласите е нарастващият интерес към хлябовете „Живена“, произвеждани от „Симид“. По данни от проучване за пазара на хляб у нас на YouGov през 2025 г. обемът на покупките на бранда достига над 1 441 тона спрямо близо 983 […]
Когато избираме хляб, обикновено поглеждаме състава, вида на брашното или хранителните стойности. Качеството на крайния продукт обаче започва много по-рано, още на полето. От сорта и качеството на посевната пшеница, през начина на отглеждането и съхранението ѝ, до смилането, ферментацията и печенето, всяка стъпка има значение за хляба, който стига до трапезата ни. И най-важното […]
Специалната серия пълнозърнести хлябове за по-балансиран начин на живот на „Симид“- „Живена“, с отличие за най-бързо растящ бранд в тазгодишното издание Top 100 Most Chosen Brand на YouGov Brand Footprint България. Признанието затвърждава нарастващото доверие и интерес на потребителите към продукти, създадени с грижа към по-осъзнатия и здравословен избор в ежедневието, както и съчетаващи вкус, […]