Мартин Джаферов
Експертността в кафето, съзидателността и страстта бяха отпразнувани на международните финали на бариста шампионата на Лаваца (Lavazza). La Centrale Nuvola Lavazza в Торино подготви сцената за финалния етап на международното състезание, насочено към общността на баристите на международните пазари. В това второ издание на шампионата, 12 международни баристи показаха уменията и уникалните си рецепти – […]
Снимка: Велин Манов
На 26 и 27 октомври се проведе Бариста Шампионата, в който се включиха 35 баристи от цяла България. Всички участващи в състезанието бяха оценявани от международно жури, което се състоеше от два панела – единият за техническа оценка, а другият за сетивна оценка на направените напитки. Панелът за техническа оценка се състоеше от четирима реномирани […]
Предстои да се проведе Бариста Шампионата. В него ще се включат около 35 баристи от България. Участниците ще трябва да приготвят италианско еспресо и капучино по стандарт. Представилите се най-добре ще имат възможността да се явят на втори кръг, където ще трябва да приготвят мокачино, по собствена рецепта. За него трябва да се водят по […]